06 janvier 2011

CREME D'ENDIVES AUX POMMES

A Noël 2009 , j'ai reçu le livre des soupes de Sophie dans lequel j'ai déniché une soupe bien originale et délicieuse: la crème d'endive aux pommes! Ingrédients: 400g d'endives 1 petite pomme 1 oignon le jus d'un citron 50g d'amandes hachées 2 cubes de bouillon de légumes 1l d'eau 25 cl de crème liquide 20g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre sel poivre Recette:épluchez et coupez l'oignon et la pomme en morceaux, coupez les endives. Faites revenir l'oignon et les endives, la pomme, les amandes avec le sucre... [Lire la suite]
Posté par phissoe à 12:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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