04 septembre 2011

SABLES AU CHOCOLAT

Aujourd'hui la contribution de ma chère cousine Juliette sur mon blog: une recette testée et approuvée semble-t-il les sablés au chocolat! Et je vous laisse admirer son sens du détail, chaque gâteau est décoré! Essentiel : 250 g de farine - 125 g de beurre( vous pouvez en enlevez un peu) - 1 oeuf - cacao en poudre -125 g de sucre. Pour la décoration: Minicolors de Vahiné. Préchauffer le four à 175°.Faire fondre le beurre. Mélanger le sucre et l'oeuf, ajouter la farine petit à petit, puis le beurre fondu.Ajouter le chocolat(2-3... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

TARTE AU CHOCOLAT CONFITURE D'AGRUME

Marre de manger de la confiture d'agrume au petit déj, j'ai eu l'idée de la recycler dans des tartelettes au chocolat....Humm excellente surprise! Moi qui n'aime pas trop ma recette de tarte au chocolat que je trouvais trop ecoeurante, je l'ai adorée!pour 6 tartelettes:une pâte sablée (je l'avais agrémenté de chocolat en poudre mais ça n'a pas de valeur ajoutée) 200 g de chocolat 20 cl de crème fraîche de la confiture d'agrume ou d'orange amèreRecette:Faire chauffer les tartelettes à blanc Faites chauffer la crème liquide... [Lire la suite]
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26 février 2010

CHOCOLAT MEXICAIN

Je n'ai pas la chance de voyager très souvent à l'autre bout du monde, mais j'ai de vrais amis qui pensent à moi lorsqu'il s'en vont loin! Un grand merci à F et K de m'avoir ramené du Mexique une petite merveille de chocolat épicé! Pour la recette, c'est simple, il suffit de  faire fondre à feu lent un palet dans un demi litre de lait. A déguster bien chaud J-78
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10 janvier 2010

MARBRE AU CHOCOLAT

Le mercredi 16 décembre, nous organisions un tournoi dans mon club de badminton. La température du gymnase était proche de celle de l'extérieur puisque nous avons la chance de jouer dans un local non isolé (bien évidemment non chauffé!). Le prez avait amené de quoi faire un vin chaud pour nous réchauffer, il fallait bien un gâteau pour accompagner: un marbré au chocolat. Ingrédients:   250g de farine 150 g de sucre 3 œufs + 2 blancs montés en neige (facultatif, il me restait sur les bras après avoir fait une autre... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

TARTE MIROIR CHOCOLAT-BANANE

Cette tarte est très rapide à préparer, le plus long est de la laisser se figer! Ingrédients: une pâte sablée maison de préférence 200 g de chocolat 2 bananes 20 cl de crème fraîche Recette: Faites cuire la pâte à blanc. pendant ce temps, faites revenir les bananes dans un peu de beurre salé avec ou sans sucre selon que vous voulez ou non des bananes caramélisées. Faites chauffer la crème liquide jusqu'à frémissement et versez la sur le chocolat. Recouvrez immédiatement d'une assiette (hermétiquement) pendant 5 minutes.Après... [Lire la suite]
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