20 mars 2011

MOUSSE AU CITRON

Cela fait longtemps que je cherche LA recette de la mousse au citron, qui aurait la texture d'une mousse au chocolat. En cherchant sur le net, j'ai trouvé une recette de mousse au citron au mascarpone dont les photos me laissaient penser qu'elle aurait enfin la texture voulue. La même recette sur marmiton avait aussi beaucoup de très bon commentaire...C'est pourquoi j'ai voulu l'essayer. Quel ne fut pas mon désarroi à la dégustation! Elle n'a pas tenue...Le jus de citron était au fond et le reste n'était pas mousseux mais crémeux!... [Lire la suite]
Posté par phissoe à 12:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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17 mai 2009

TARTE A L'AUBERGINE

Hier j'ai eu l'occasion d'aller faire une superbe randonnée au PIC DU GAR dans les Pyrénées: 1000m de dénivelés en 5 heures en compagnie de 3 sportifs aguerris...autant vous dire que sur la fin j'ai utilisé mes dernières forces ( ce que je n'aurais avoué pour rien au monde)! Aussi aujourd'hui je me suis offert un dimanche tranquille avec un petit passage au marché! Dans mon panier des aubergines et dans ma tête l'idée de les marier avec des olives noires et du citron confit...un peu de jambon sec par-dessus et voilà une très bonne... [Lire la suite]
Posté par phissoe à 20:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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