24 juin 2010

ENCORE DU VIN!

Ce n'est un secret pour personne, j'aime bien boire du vin mais je n'y connais pas grand chose. Aussi lorsque j'en achète, je me laisse guider en feuilletant un livre que mon frère m'a offert sur les accords mets et vins, par mon caviste mais aussi par l'étiquette! Oui je sais il ne faut pas se fier aux apparences et un vin avec une étiquette horrible peut être excellent et vice versa! Mais je dois dire que souvent lorsque le contenant ne me plait pas, je n'aime pas le contenu! Ce fût le cas avec la cuvée des oliviers du domaine... [Lire la suite]
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19 juin 2010

PETIT RESUME DE MES DERNIERES DEGUSTATIONS VINICOLES

Ma rubrique vin n'est pas très étoffée, il est temps d'y remédier et comme le baromètre reste désespérément bloqué sur froid et pluie c'est une bonne occasion de résumer mes dernières découvertes.Il y a déjà presque deux mois, j'ai séché une de mes sacro saintes séances de badminton pour assister à une soirée œnologie, sous la direction de Romain à la cave spirituelle. Le thème était les vins italiens et je dois dire que le buffet était absolument délicieux, mettant bien en valeur les vins choisis!Comme mes notes en plus d'être... [Lire la suite]
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25 mai 2010

L'AUBERGE DE L'ADY

Pour fêter mon anniversaire avec mes parents, j'hésitais entre 3 restaurants...Mon choix s'était porté sur l'auberge du vieux pont à Belcastel mais le dimanche de l'ascension, c'était complet. J'ai donc testé pour vous L'auberge de l'Ady un bib gourmand dans le michelin 2010! Ce petit restaurant, sans doute promis à un bel avenir, se trouve dans le charmant village de Valady. Dans une bâtisse, taillée dans la pierre rouge comme tout le village, la salle du restaurant, au design blanc plutôt épuré, est décorée de peinture. En ce... [Lire la suite]
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14 mai 2010

EMPANADAS

Lorsque le volcan islandais est entré en éruption clouant au sol des milliers d'avion, je me réjouissais de ne pas avoir pris de vacances à l'autre bout du monde et j'étais loin d'imaginer qu'il aurait des répercussions sur ma vie de toulousaine sédentaire et casanière ;-)! C'est sans doute l'effet papillon...La semaine précédente j'étais allée voir à barcelone mon amie Céleste et elle m'avait fait part de la venue prochaine de son cousin argentin m'expliquant que pendant ses 2 semaines de vacances en europe il devait aller visiter... [Lire la suite]
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12 mai 2010

PALMIERS MAISONS

Maîtrisant plus ou moins la pâte brisée, sablée, la pâte des empanadas, j'ai voulu me frotter au mythe de la pâte feuilletée! "C'est dur" m'avait-on dit...J'ai pas trouvé ça dur mais très long! Le temps pourri à ne pas mettre le nez dehors tombait très bien. ça m'a pris un certain temps, l'après midi je dirais, alternant "tour de pâte" et repos. Rien d'harassant mais est ce que cela vaut le coup?Jugez vous même: ne sont-ils pas beaux mes palmiers? Mais le goût valait-il tout ce mal que je me suis donné? Ben je... [Lire la suite]
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08 mai 2010

CHOIX DIFFICILE

N'ayant pu aller divertir mes papilles chez Bras le samedi 15 mai, j'ai changé de programme et irai divertir mes guibolles avec un randonnée itinérante de 3 jours...Moi qui n'ai pas beaucoup d'endurance doit être un peu maso pour m'engager à faire 19 km le 1er jour, 20 le 2d et 23 le dernier jour! ( attention accompagnatrices de choc, je n'ai pas dit que je le ferai sans râler, hehehe surtout s'il pleut!) L'accomplissement d'un tel périple ne remplacera pas la célébration de mon anniversaire ( eh oui 3 jours de pique nique plus ou... [Lire la suite]
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28 avril 2010

PARTIE REMISE

"Madame, Nous vous remercions pour votre mail et avons bien noté l'annulation de votre venue chez nous le samedi 15 mai 2010 . Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à une prochaine occasion. Recevez, Madame, nos sincères salutations. GéraldineMaison BrasLaguiole - Francet: +33 (0)5 65 51 18 20 f: +33 (0)5 65 48 47 02"Et voilà c'est fait...je n'irai pas fêter mon anniversaire chez Mr Bras! Je patiente car je sais que ce n'est que partie remise...
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22 avril 2010

RIZ AU LAIT A LA FEVE TONKA ET CARAMEL AU BEURRE SALE

n'ayant aucun dessert dans mon index commençant par R, j'ai fait du riz au lait...d'ailleurs je n'avais jamais testé c'était une bonne occasion! En quête d'une recette, je me suis arrêté sur ce blog aux images alléchantes. Recette réussie rien à redire, proportion raisonnable pour une personne seule qui ne veut pas en manger pendant des semaines. Du coup quelque temps plus tard, j'ai voulu en refaire. Bien entendu, j'ai cherché à tester une autre recette pour voir si je trouvais mieux. Quelle ne fût pas ma surprise de voir sur cet... [Lire la suite]
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18 avril 2010

FAIRE SES CHAMALLOW,RIEN DE PLUS SIMPLE...

surtout quand on regarde faire! Pas encore la recette, mais d'ores et déjà je peux vous dire qu'il est indispensable d'avoir un thermomètre électronique...ça tombe bien, je vais bientôt en avoir un.Quelques photos en attendant d'en faire moi même! 
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15 avril 2010

LA BOMBETA

"Aqui no hablamos ingles pero hacemos bombas cojonudas"...ça ça vous pose un resto! A la bombeta dans le quartier de Barceloneta à barcelone, les serveurs catalans sont désagréables à souhait mais faut reconnaitre que leur tapas sont de "puta madre" et pas chers! Ce resto ne désemplit pas, mieux vaut avoir pris la précaution de "réserver" sa table..."Margari, donde esta?" Eh oui le catalan ne comprend jamais le prénom Magali mais l'essentiel c'est qu'on ait eu la table! Et las bombas, alors? Ce... [Lire la suite]
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