10 janvier 2010

MARBRE AU CHOCOLAT

Le mercredi 16 décembre, nous organisions un tournoi dans mon club de badminton. La température du gymnase était proche de celle de l'extérieur puisque nous avons la chance de jouer dans un local non isolé (bien évidemment non chauffé!). Le prez avait amené de quoi faire un vin chaud pour nous réchauffer, il fallait bien un gâteau pour accompagner: un marbré au chocolat. Ingrédients:   250g de farine 150 g de sucre 3 œufs + 2 blancs montés en neige (facultatif, il me restait sur les bras après avoir fait une autre... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

TARTE MIROIR CHOCOLAT-BANANE

Cette tarte est très rapide à préparer, le plus long est de la laisser se figer! Ingrédients: une pâte sablée maison de préférence 200 g de chocolat 2 bananes 20 cl de crème fraîche Recette: Faites cuire la pâte à blanc. pendant ce temps, faites revenir les bananes dans un peu de beurre salé avec ou sans sucre selon que vous voulez ou non des bananes caramélisées. Faites chauffer la crème liquide jusqu'à frémissement et versez la sur le chocolat. Recouvrez immédiatement d'une assiette (hermétiquement) pendant 5 minutes.Après... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

UNE SOUPE DE LENTILLES

Il fait froid, c'est l'hiver, pas trop de légumes sur les étals du marché alors je vous propose de vous réchauffer avec une soupe de lentilles!L'idée originale vient d'un boulanger hollandais qui la vend sur le marché de Marcillac le dimanche matin mais comme il ne donne pas sa recette, la voici à ma façon! Ingrédients:   2 verres de lentilles vertes bio une carotte un oignon 2 gousses d'ail du vin blanc de la poitrine fumée des graines de coriandre et de la coriandre fraiche Recette: Faire revenir l'oignon 2... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

2010

Il est exactement minuit! Je n'ai pas de recette à proposer, je voulais juste remercier mes abonnés de s'être inscrit à la newsletter!Bonne année gourmande 2010!
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28 décembre 2009

PETITE CREME AU CAFE

Vous en avez marre d'acheter des desserts lactés moyennement bons? Adoptez donc cette recette de petite crème que vous pouvez varier à l'infini! J'ai déjà testé la version citron, cette semaine j'avais envie de café! Ingrédients pour 6 petits pots: 1/2 litre de lait 30 g de farine 60 g de sucre   2 jaune d'œufs deux cuillères de café soluble Recette: Faites chauffer le lait avec le café. Pendant ce temps, à l’aide d’un fouet, travaillez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

MON SAPIN DE NOEL

partagée entre l'envie de faire mon propre sapin et l'inutilité d'investir dans de la déco de noël, j'ai été aidé à trancher mon dilemme par l'efs. A l'occasion d'un don de sang, j'ai reçu des boules de Noël! Ma pauvre plante a l'air de dépérir...pourtant je l'arrose et lui parle régulièrement ;-) Si vous avez des conseils d'entretien, lâchez vos coms comme disent les djeuns! en bonus des photos prises de ma fenêtre le vendredi 19/12/2009
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21 décembre 2009

CUAJADA

Un dessert simplissime qui fait son effet, la cuajada est d'origine espagnole d'après sandrine  ! Ingrédients: 1 yaourt nature 1,5 pots de sucre 2 pots de farine 4 pots de lait 2 œufs 50g de beurre Cannelle et cassonade Pour la faire à ma sauce j'avais ajouté des tranches de melons mais ça n'a aucune valeur ajoutée.... Recette: Battre au fouet le yaourt, les œufs et le sucre puis ajouter la farine, le beurre fondu, la cannelle et le lait bien remuer.Verser le tout dans un moule à manqué en silicone (de préférence),et... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

LA REPUBLIQUE TCHEQUE

La semaine dernière, j'ai été faire un tour en République Tchèque. C'est assez déconcertant de ne pas arriver à se faire comprendre, peu de tchèque parle anglais. Du coup dans les restaurants, choisir son menu revient un peu à jouer au loto! Heureusement j'ai vite appris le vocabulaire de base : Jedno pivo, prosím ! Il faut savoir que le serveur viendra vous demander si vous voulez une autre bière dès que le niveau de votre verre aura baissé de moitié environ...Donc faites gaffe quand on s'adresse à vous à ne pas dire oui si vous ne... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

FLAN DE COURGETTES

C'est pas parce que c'est l'hiver, qu'il fait froid qu'il faut se laisser abattre, hein!!! Alors, voici une recette du soleil anti morosité...que vous pourrez faire l'été prochain quand les courgettes seront de saison! Ingrédients:   des courgettes coupés en dé, de la menthe, coriandre ou estragon 1 (ou 2) tomate pelée 1 (ou 2) oignon 3 œufs de la crème fraiche ou du lait sel,poivre des lardons du gruyère rapé Recette ultra simple: Faire revenir les courgettes dans de l'huile d'olive ( si vous avez le temps... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

LES AMOUREUX DU COUSCOUS

Il y a quelque temps déjà,j'ai été invitée par un couple très sympathique que j'ai rencontré à un repas de quartier. J'ai nommé Hélène, chef de projet évènement et Fabrice, ingénieur optronique! Ils (ou elle avec son soutien moral :-) ) m'avaient préparé un délicieux couscous. La preuve en image:
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