25 juin 2009
TARTE A LA RHUBARBE
Il est rare de trouver de la rhubarbe sur les marchés toulousains, c'est d'autant plus dommage que ce fruit délicieux pousse, parait-il aussi facilement que le chien-dent! Un jour, miracle j'aperçois des tiges rouges et vertes à un prix abordable! Aussitôt vu, aussitôt acheté, aussitôt cuisiné! Ce n'est pas le choix des recettes qui manquait, toutes plus alléchantes les unes que les autres! Mais comme je n'avais pas envie de me lancer dans du compliqué, j'ai fait une tarte toute simple mais vraiment délicieuse!
Contrairement à ce qui est indiqué dans la recette, je n'ai laissé macérer la rhubarbe qu'une heure en l'ayant préalablement entièrement épluchée. Elle était acide juste comme il faut! J'ai mis une grosse cuillère à café de sucre dans la pâte brisée...Un vrai délice! Le monde entier Manu l'a trouvée exquise!
11 avril 2009
PLUS C'EST LONG PLUS C'EST BON?
pas sûre ! Ce soir, j'ai testé la recette des financiers:
- 100g de beurre
- 125g de sucre
- 100g de farine
- 4 blancs d'œuf
Recette:
tournez les blancs d'œufs avec le sucre une demie heure ( c'est long, au secours j'ai pas de muscle dans les bras!). Ajoutez la farine et le beurre en crème. Mettre dans des petits moules puis 20min à four chaud!
Et voilà:
Je vous l'accorde le moule et donc le résultat n'est pas conventionnel...mais bon je n'avais pas de petits moules pour mon petit four ( d'ailleurs, j'y pense dans un mois c'est mon annif, moi je dis ça, je dis rien!)
En tout cas la recette est adoptée et je suis prête à recycler tous les blancs d'œufs qu'Hélène voudra bien me donner!
