Pour déguster des calçots, il faut une bonne sauce...car tout l'intérêt de ce plat réside dans celle-ci! Ingrédients: 100g d'amendes grillées 30g de noisettes grillées 4 à 5 tomates mures et épluchées 1 tête d'ail épluchée 80 cl d'huile d'olive de valls...