04 août 2011

GAZPACHO la recette !

Longtemps, je l'ai réalisé au feeling la recette du gazpacho...à chaque fois c'était bon mais je ne retrouvais pas le goût de ceux servis en espagne. Alors j'ai interrogé la mère de mon amie Céleste qui vit au canarie et j'ai (presque) suivi sa recette  en espagnol: 2 kg de tomates bien mures 1/2 pepino -concombre 1/2 pimiento rojo-poivron rouge 1/2 cebolla- oignon 1 ajo 1 gousse d'ail vinagre y sal a gusto vinaigre et sel selon son goût aceite de oliva  una tacita de cafe /como medida- huile d'olive une petite tasse... [Lire la suite]
Posté par phissoe à 13:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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