Je veux du soleil!

15 avril 2010

LA BOMBETA

"Aqui no hablamos ingles pero hacemos bombas cojonudas"...ça ça vous pose un resto! A la bombeta dans le quartier de Barceloneta à barcelone, les serveurs catalans sont désagréables à souhait mais faut reconnaitre que leur tapas sont de "puta madre" et...

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Tags: lentilles

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2 avril 2010

MES AVENTURES GASTRONOMIQUES DE 2010 -épisode 2

Non ce n'est pas un poisson d'avril, le we dernier, j'ai profité d'une conjoncture très favorable pour aller tester la cuisine de Thierry Marx! Marx, ça vous dit quelque chose? Mais non pas celui qui a écrit Le grand capital, celui qui attend sa 3ème...

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Tags: lentilles

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20 mars 2010

CLAFOUTIS AU POIRE ET A LA FEVE TONKA

L'autre jour, après une séance épuisante de badminton, R m'a sans doute envoyé un message caché en me disant qu'il adorait le clafoutis...Tiens un clafoutis, ça c'est un gâteau que je n'avais encore jamais testé! En farfouillant sur le ouebe, je suis...

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Tags: poire, lentilles, clafoutis

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17 mars 2010

CRUMBLE DE CITROUILLE

Ouhlala le printemps revient déjà, il est urgent que je publie ma version du crumble de potiron avant que la saison ne soit totalement terminée! Terriblement facile et gourmand! Je n'ai aucune idée de la quantité de citrouille que j'ai utilisée...disons...

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Tags: lentilles, crumble, citrouille

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8 mars 2010

LE CANTOU

Au mois de décembre, j'ai commencé à discuter virtuellement avec mon alter égo masculin en terme de gourmandise. Naturellement, nous avons conclu qu'il fallait qu'on se rencontre. Un rdv autour d'un thé dans un petit salon oriental a confirmé nos atomes...

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Tags: lentilles, le cantou, restaurant

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4 mars 2010

LASSI DE MANGUE

Une recette toute simple que m'avait enseigné ma prof de cuisine indienne à barcelone: le lassi de mangue! Pour le réaliser, il vous faut une mangue, des yaourts natures et un mixeur! Vous pelez la mangue, vous la couper en morceaux, vous rajoutez les...

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Tags: lentilles, lassi, mangue, yaourt

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1 mars 2010

CREME DE TOFU SOYEUX AUX FRUITS ROUGES

Pour le nouvel an, j'étais chargé de réaliser le dessert avec une double contrainte , ne pas utiliser de lait et faire léger. Pas facile parce que qui dit éliminer le lait dit éliminer le beurre! Et du beurre ou du lait, il y a en partout quasiment! En...

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Tags: lentilles, fruits rouges, miel, tofu soyeux

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26 février 2010

CHOCOLAT MEXICAIN

Je n'ai pas la chance de voyager très souvent à l'autre bout du monde, mais j'ai de vrais amis qui pensent à moi lorsqu'il s'en vont loin! Un grand merci à F et K de m'avoir ramené du Mexique une petite merveille de chocolat épicé! Pour la recette, c'est...

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Tags: chocolat, lentilles, mexique, épice

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23 février 2010

CARAMEL AU BEURRE SALE

Pour les jours tristounet où l'hiver n'en finit pas, où vous aimeriez bien oublier tous vos soucis divers et variés, ce caramel est idéal! Rapide à faire et super bon, à condition de revoir les proportions de la recette originale que j'ai prise ici Personnellement,...

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Tags: Beurre, caramel, lentilles

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19 février 2010

CRUMBLE DE POMME

Personnellement, je culpabilise de ne pas manger de fruits frais. Du coup en hiver j'achète des pommes...qui finissent par se ratatiner dans mon compotier, me faisant de moins en moins envie... Avant qu'elles ne moisissent, j'ai fait un crumble pommes...

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Tags: Beurre, lentilles, crumble, farine, pomme

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