Je veux du soleil!

4 août 2011

GAZPACHO la recette !

Longtemps, je l'ai réalisé au feeling la recette du gazpacho...à chaque fois c'était bon mais je ne retrouvais pas le goût de ceux servis en espagne. Alors j'ai interrogé la mère de mon amie Céleste qui vit au canarie et j'ai (presque) suivi sa recette...

Posté par phissoe à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, soupe froide, tomate

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31 juillet 2011

RONDE INTERBLOG N°19

Pour la 1ere fois, je participe à la ronde interblog. J'étais très enthousiaste et puis ce matin, j'ai vu des échanges de mails publics qui à mon sens devraient rester privé mais bon je ne vais pas entrer dans le débat et plutôt vous parler de la recette...

Posté par phissoe à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, ronde interblog

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17 juillet 2011

SOLEIL

Nous sommes en juillet et il pleut des cordes! Quand le soleil ne veut pas se montrer qu'à cela ne tienne en aveyron on le fabrique! Voici donc la recette du Soleil, spécialitée de ce département: Pour 2 soleils: 500 g de farine 150g de beurre 3 oeufs...

Posté par phissoe à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, soleil

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12 juillet 2011

AMORINO

Aujourd'hui, j'ai testé un nouveau glacier, place du capitole...J'ai nommé Amorino! Glace à l'italienne sous forme de fleur, ça change! Côté prix, il doit y avoir une entente de tous les glaciers tellement les prix sont équivalents! Côté goût, j'ai testé...

Posté par phissoe à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glace, lentilles

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7 juillet 2011

NOUVELLES PERSPECTIVES

Si mon blog a eu une activité en dent de scie depuis le début de l'année, c'est parce que j'habitais un peu entre 3 lieux: Toulouse, ma base, l'aveyron, mes racines et Aurillac où j'ai fait une formation de pâtisserie! Après 6 mois à l'EFBA, j'ai accroché...

Posté par phissoe à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles

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18 juin 2011

OPERATION PIECE MONTEE REUSSIE!

Ce n'est pas sans appréhension que je me suis lancée dans la réalisation d'une pièce montée pour 50 personnes. Comme je ne maitrise pas parfaitement les lois de la gravité, j'avais prévenu que je préférais en faire 2 petites plutôt qu'une grande...Finalement,...

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Tags: lentilles, pièce montée

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30 mai 2011

LE BELVEDERE DE BOZOULS

Comme de coutume à mon anniversaire, je suis allée me régaler au restaurant avec mes parents...Pour une fois, nous avons (presque!) résisté aux sirènes de gouts et couleurs pour tester enfin le Belvédère de Bozouls dont nous avons tant de bon échos! Nous...

Posté par phissoe à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, restaurant

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16 mai 2011

PIECE MONTEE

Après une première commande de sablés, me voilà partie pour un autre défi....faire une pièce montée pour 50 personnes! Sachant qu'il faut environ 3 choux par personne, j'ai donc calculé qu'il me faut fabriquer 150 choux. Pas question de se lancer sans...

Posté par phissoe à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, pièce montée

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29 avril 2011

L'HERBE TENDRE

Si vous cherchez un salon de thé chaleureux avec du fait maison, précipitez vous à L'herbe tendre! La petite cour dérrière est bien agréable pour flaner l'après midi ou prendre sa pause déjeuner! Le vendredi, la cuisine est "japonisante" avec au menu...

Posté par phissoe à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salon de thé, lentilles, maki

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20 mars 2011

MOUSSE AU CITRON

Cela fait longtemps que je cherche LA recette de la mousse au citron, qui aurait la texture d'une mousse au chocolat. En cherchant sur le net, j'ai trouvé une recette de mousse au citron au mascarpone dont les photos me laissaient penser qu'elle aurait...

Posté par phissoe à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron confit, mascarpone, lentilles, mousse

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