lentilles - Je veux du soleil!

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8 août 2009

CHOUX AU ROMARIN ET AU FENOUIL

Rien de plus simple pour épater la galerie qu'une version sans fromage des gougères: les choux aux herbes aromatiques. Personnellement, je les aime bien au fenouil et pour varier, j'ai essayé romarin. Pour la pâte à choux: 125g de farine, 80g de beurre...

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Tags: lentilles

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27 juillet 2009

L'AMPHYTRION

voilà bien une éternité que je rêvais d'aller manger à L'amphytrion. D'abord parce que le chef me parait sympathique et réputé, ensuite pour goûter sa cuisine bien sûr! Et voilà c'est fait! Le miracle a eu lieu le 21/07 grâce à un ami qui a eu la gentillsse...

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Tags: lentilles

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25 juin 2009

TARTE A LA RHUBARBE

Il est rare de trouver de la rhubarbe sur les marchés toulousains, c'est d'autant plus dommage que ce fruit délicieux pousse, parait-il aussi facilement que le chien-dent! Un jour, miracle j'aperçois des tiges rouges et vertes à un prix abordable! Aussitôt...

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Tags: oeufs, pâte brisée, rhubarbe, lentilles

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22 juin 2009

TARTE BOURDALOUE

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai toujours été attirée par la tarte Bourdaloue ( bon je suis attirée par tous les desserts, c'est vrai).Ce nom m'évoque la campagne, les champs, l'odeur du foin fraichement coupé! En plus j'adore l'amande et elle se marie...

Posté par phissoe à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, poire, tarte, lentilles

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24 mai 2009

TIRAMISU

Samedi après midi pour m'occuper l'esprit j'ai fait mon premier TIRAMISU en suivant la recette originale ( c'est pas moi que le dit). J'avais peur d'être déçue car j'ai dû utiliser du café soluble et que j'aurais bien mis un peu d'ameretto mais pas du...

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Tags: mascarpone, tiramisu, lentilles

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19 mai 2009

SEMOULE AU LAIT VANILLEE

Depuis que j'ai reçu en cadeau de la vanille de madagascar, je ne peux m'empêcher de chercher des recettes pour l'utiliser! Elle est tellement parfumée qu'un peu suffit...je me demande comment je vais faire quand j'aurais épuisé mon stock!Dernière recette...

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Tags: lait, semoule, vanille, lentilles

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18 mai 2009

FRAISE A LA CHANTILLY PARFUMEE A LA FLEUR D'ORANGER

Quand je vois les photos de ma randonnée, je me dis que je ferai mieux de me spécialiser dans les recettes lights et végétariennes...oui mais voilà, je les ai regardées après avoir fait (et mangé cela va sans dire) un délicieux dessert : des fraises à...

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Tags: fraise, chantilly, eau de fleur d'oranger, lentilles

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17 mai 2009

TARTE A L'AUBERGINE

Hier j'ai eu l'occasion d'aller faire une superbe randonnée au PIC DU GAR dans les Pyrénées: 1000m de dénivelés en 5 heures en compagnie de 3 sportifs aguerris...autant vous dire que sur la fin j'ai utilisé mes dernières forces ( ce que je n'aurais avoué...

Posté par phissoe à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, citron confit, olive noire, pâte brisée, lentilles

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30 avril 2009

QU'Y A-T-IL DE MEILLEUR QUE LES MACARONS?

Sur Toulouse, une rumeur persistante semble désigner Enri Lopez comme la pâtisserie faisant les meilleurs macarons...Et justement Mr X ( que je remercie !) a eu la très bonne idée de m'en offrir une boite. Alors après voir testé deux supers stars parisiennes...

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Tags: délice, macaron, lentilles

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28 avril 2009

CREME ANGLAISE

Le problème avec les financiers c'est qu'il ne faut utiliser que les blancs d'œuf...Du coup, les jaunes vous restent sur les bras! Une solution se lancer dans la crème anglaise!!! Miam Miam! Ingrédients: 4 jaunes d'œufs 50 g de sucre 50 cl de lait demi-écrémé...

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Tags: lentilles

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